你喜歡喝什么咖啡？
拿鐵？摩卡？卡布奇諾？
以上這幾種都喝膩了怎么辦？
是時(shí)候種草新的咖啡品種了！
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有一個(gè)資深咖啡愛好者
給我們推薦了澳白
它是奶咖的一種
英文名叫 Flat white
也有人翻譯為馥芮白
我們今天繼續(xù)請楊紅博老師
來為我們講解澳白的做法
通過楊老師的介紹
澳白與我們常見的拿鐵、卡布奇諾
有一些相似的地方，有點(diǎn)像三兄弟
他們中間的差別是以奶泡的厚度來體現(xiàn)的
澳白的奶泡比較薄
在5毫米到1厘米之間
拿鐵是1厘米
卡布奇諾在2厘米左右
那么澳白是如何制作的呢
首先要用咖啡機(jī)
把西達(dá)摩罕貝拉咖啡豆磨成粉末狀
把咖啡粉壓平
擠出多余空氣
可以使用壓粉錘壓實(shí)一些
這樣更容易萃取
把壓好的咖啡粉放到咖啡機(jī)上
開始萃取
根據(jù)個(gè)人的不同習(xí)慣
沖煮適量的咖啡
接著要把牛奶打到綿密
取10克萃取好的咖啡
拉花，然后澳白就做好啦
你以為文章現(xiàn)在就結(jié)束了嗎？
不，并沒有
胖丫看完以后想要嘗試一下拉花
萬萬沒想到
慌，慌慌，慌慌慌
胖丫制作出來的拉花非常可愛！
是羊蹄形狀的！
（羊：你胡說！我的腳丫不長這樣！）
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