火燒，相信北方人都不陌生
或多或少都嘗過
一提到火燒
大家首先想到的就是河北的驢肉火燒
但是，大家知不知道
驢肉火燒還分為保定和河間兩個流派呢
應(yīng)該有很多人都不知道吧
聽說在雄安端村
居然還有一種四方火燒
這真的不是在欺負我的無知嗎
事實證明
四方火燒是存在滴，而且還小有名氣
不信？那咱們就跟著昊昊一起去端村瞧瞧
在端村鎮(zhèn)，有一個名叫王老強的四方火燒傳承人。他今年53歲，做這個火燒呀，都已經(jīng)40年了，從13歲就開始了哦。他做的火燒呀，外酥里嫩焦黃酥脆，可以加驢肉，也可以加豬頭肉，總之是你想加什么都可以！加什么都好吃！
那么這么好吃的火燒
是怎么做出來的呢？
【第一步：揉面 】
火燒，和面是基礎(chǔ)
面和好了，火燒才會好吃
【第二步：抹油酥、芝麻鹽】
【第三步：抻面】
抻面，是面案的絕活之一
技術(shù)難度大
也是制作多種點心一道不可缺少的工序
【第四步：卷面】
【第五步：揪面團】
【第六步：搟火燒皮】
【第七步：刷油 】
【第八步：上鍋烙】
【第九步：摁火燒】
【第十步：進屜烤】
如此一鍋香噴噴的火燒就做好了
怎么樣，是不是已經(jīng)看得流口水了？
快約上你的小伙伴
一起來端村品嘗一下吧！
