從近日召開的全省食品安全監(jiān)管工作視頻會議上獲悉，今年河北省食品安全工作要落實“四個最嚴”，深化黨政同責、社會共治，切實保障食品安全市場監(jiān)管首要職責落實，深入推進食品安全放心工程，堅決守住安全底線，夯實基層基礎，加快推動食品安全治理體系和治理能力現(xiàn)代化。其中在抽檢工作方面，2021年全省市場監(jiān)管系統(tǒng)食品抽檢計劃安排24.4萬批次，較去年增加1.9萬批次。

　　毫不懈怠做好疫情防控工作。重點督促進口冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)嚴格落實進貨報備、查驗和索證索票制度。加大“河北冷鏈追溯管理系統(tǒng)”推廣應用力度。加強重點場所檢查，推動疫情防控措施落實到位。全面做好“人物同防”。會同有關(guān)部門完善冷鏈食品疫情防控應急處置方案，開展實戰(zhàn)化應急演練。

　　創(chuàng)新推動食品生產(chǎn)監(jiān)管方式。在全省深化“落實企業(yè)主體責任年行動”。繼續(xù)把抽檢不合格企業(yè)列為重點監(jiān)管對象。加強重點食品監(jiān)管。嚴格落實肉制品質(zhì)量安全提升行動要求。繼續(xù)推動HACCP等先進質(zhì)量安全管理體系。實現(xiàn)嬰配乳粉生產(chǎn)企業(yè)體系檢查年度全覆蓋。開展保健食品體系檢查。深化乳制品質(zhì)量安全監(jiān)管。聚焦食品相關(guān)產(chǎn)品質(zhì)量安全問題，強化監(jiān)督檢查。完善食品食用農(nóng)產(chǎn)品追溯體系建設。

　　推動食品經(jīng)營監(jiān)管提檔升級。著力加強信用監(jiān)管和智慧監(jiān)管，充分利用信息化和聯(lián)合懲戒手段，提升監(jiān)管效能。鞏固食品銷售風險分級成果。開展“十百萬”食鹽質(zhì)量安全提升行動。發(fā)揮“放心肉菜示范超市”和“百千萬”超市典型培樹示范引領(lǐng)作用。扎實開展餐飲質(zhì)量安全提升行動。加強網(wǎng)絡食品經(jīng)營事中事后監(jiān)管。持續(xù)推進校園食品安全守護和校園食品質(zhì)量安全水平提升行動。

　　著力打擊違法違規(guī)突出問題。深入推進農(nóng)村假冒偽劣食品整治工作。重點打擊添加非食用物質(zhì)食品、不符合安全標準食品、未經(jīng)檢驗檢疫或檢驗檢疫不合格肉類、宣稱有特殊功能的普通食品以及“三無”食品、“山寨”食品、商標侵權(quán)食品、劣質(zhì)食品等生產(chǎn)經(jīng)營違法行為。聚焦餐飲質(zhì)量安全，保持對非法經(jīng)營野生動物及其制品、非法經(jīng)營長江流域捕撈漁獲物行為的高壓嚴打態(tài)勢。持續(xù)開展保健食品行業(yè)專項清理整治提升行動。（河北日報記者馬彥銘）