“都說(shuō)冰糖葫蘆兒酸,酸里面它裹著甜……”這首穿透時(shí)代的《冰糖葫蘆》,想必喚起不少人的童年回憶。你知道嗎?在咱們雄安就有這樣一個(gè)村,制作冰糖葫蘆的歷史已有100多年,全村5000多人,有三分之二的村民都在制作糖葫蘆,是名副其實(shí)的“糖葫蘆村”。
河北新聞聯(lián)播報(bào)道了全省各地推動(dòng)鄉(xiāng)村振興的硬招實(shí)招,雄縣大樹劉莊村在紅山楂上做文章,一串串冰糖葫蘆“串紅”了百姓的好日子。
走進(jìn)大樹劉莊村,一顆顆飽滿的山楂經(jīng)過(guò)篩選、去核、串簽、密封等多道程序,變成了一串串冰糖葫蘆半成品,銷往全國(guó)各地。從每年的10月1日到來(lái)年3月,是冰糖葫蘆銷售旺季。春節(jié)最忙的時(shí)候,更是做多少賣多少,就是這個(gè)看起來(lái)并不起眼的小村莊,一年生產(chǎn)糖葫蘆近1億串,村民的收入也很可觀。
籽呈冰糖葫蘆店長(zhǎng)劉亮說(shuō)道:“我們村家家戶戶都是做冰糖葫蘆的,我們對(duì)這個(gè)山楂都是層層篩選,包括后期的制作以及售賣,都有特別高的要求。我們算是子承父業(yè),像我爸爸他們那時(shí)候就是在街上售賣,現(xiàn)在我們做實(shí)體店,包括線上銷售,每天通過(guò)線上銷售到全國(guó)各地。”
線下銷售+線上營(yíng)銷,如今,大樹劉莊村的冰糖葫蘆產(chǎn)業(yè)不僅規(guī)模做大了,口味也更多了,在原來(lái)老北京十幾種口味基礎(chǔ)上,創(chuàng)新推出“網(wǎng)紅小串”,加榴蓮的、加板栗餡的、加草莓的、加紫薯的,足足有30多種口味,暢銷北京、天津、甘肅還有黑龍江,南方“小土豆”在“爾濱”中央大街嘗到的冰糖葫蘆,就有可能來(lái)自咱雄安的“糖葫蘆村”。